Eaivelly ELISA Kit在食品安全與動(dòng)物疫病快速檢測(cè)中的開發(fā)與應(yīng)用

摘要： 酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定（ELISA）技術(shù)因其高特異性、高靈敏度及適合大規(guī)模篩查的特點(diǎn)，已成為食品安全監(jiān)測(cè)（如毒素、農(nóng)藥殘留、過(guò)敏原檢測(cè)）和動(dòng)物疫病診斷（如病毒抗體、病原抗原檢測(cè)）領(lǐng)域的重要工具。現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)要求試劑盒具備操作簡(jiǎn)便、反應(yīng)快速、結(jié)果穩(wěn)定且對(duì)設(shè)備依賴低的特性。本文系統(tǒng)論述了Eaivelly針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用開發(fā)的ELISA Kit在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新，包括預(yù)包被凍干微孔板、即用型凍干試劑、室溫快速反應(yīng)流程等。通過(guò)分析其在糧油黃曲霉毒素B1篩查、牛奶抗生素殘留檢測(cè)及口蹄疫病毒抗體監(jiān)測(cè)中的具體應(yīng)用案例，評(píng)估其在實(shí)際復(fù)雜樣本檢測(cè)中的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性與實(shí)用性，展望其在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)市場(chǎng)的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞： Eaivelly ELISA Kit；食品安全；動(dòng)物疫??；現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)；毒素檢測(cè)；抗生素殘留；抗體監(jiān)測(cè)

1. 引言：現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的需求與技術(shù)選擇

食品安全和動(dòng)物疫病防控事關(guān)公共健康和經(jīng)濟(jì)安全，其監(jiān)測(cè)范圍廣、樣本數(shù)量大， often requiring timely on-site decisions. 傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法雖然準(zhǔn)確，但耗時(shí)較長(zhǎng)，難以滿足現(xiàn)場(chǎng)快速篩查的需求。

現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)（Point-of-Care Testing, POCT）理想的技術(shù)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：快速（30分鐘內(nèi)出結(jié)果）、操作簡(jiǎn)單（無(wú)需專業(yè)培訓(xùn)）、設(shè)備簡(jiǎn)單（最好無(wú)需復(fù)雜儀器）、穩(wěn)定性好（能耐受一定的運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件波動(dòng)）。雖然免疫層析試紙條（Lateral Flow Immunoassay, LFIA）應(yīng)用廣泛，但其定量能力弱、靈敏度相對(duì)較低。ELISA技術(shù)則在靈敏度、定量能力和高通量方面具有優(yōu)勢(shì)。如何將實(shí)驗(yàn)室的ELISA技術(shù)“改造"以適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用，是一個(gè)重要的技術(shù)開發(fā)方向。

2. Eaivelly現(xiàn)場(chǎng)快速ELISA Kit的設(shè)計(jì)策略

為適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用場(chǎng)景，Eaivelly對(duì)傳統(tǒng)ELISA試劑盒進(jìn)行了革新性設(shè)計(jì)：

2.1 試劑凍干化技術(shù)
將預(yù)包被好的微孔板中的捕獲抗體、酶標(biāo)二抗甚至顯色底物等進(jìn)行凍干處理。凍干品在常溫下非常穩(wěn)定，大大降低了運(yùn)輸和儲(chǔ)存的冷鏈要求（通常只需常溫或4℃避光保存），延長(zhǎng)了試劑盒的有效期。使用時(shí)，只需加入樣本和緩沖液進(jìn)行重溶，即可啟動(dòng)反應(yīng)。

2.2 流程極簡(jiǎn)化
通過(guò)精心優(yōu)化的抗體配對(duì)和緩沖液系統(tǒng)，縮短了每一步的孵育時(shí)間（可縮短至5-15分鐘），并將傳統(tǒng)的“加樣-孵育-洗滌-加酶-孵育-洗滌-加底物-孵育-終止"多步驟流程，簡(jiǎn)化為“加樣本-孵育-洗滌-加單一試劑-孵育-讀取"等更少的步驟。

2.3 結(jié)果判讀多元化
既支持使用便攜式小型酶標(biāo)儀進(jìn)行客觀、定量讀取，也提供了視覺(jué)半定量判讀的可能（如出現(xiàn)明顯的藍(lán)色即為陽(yáng)性），增加了在不同條件下的適用性。

2.4 內(nèi)質(zhì)控設(shè)置
微孔板內(nèi)通常設(shè)有陰性質(zhì)控和陽(yáng)性質(zhì)控孔，操作者可以在每次檢測(cè)時(shí)同步驗(yàn)證試劑盒的有效性，確保結(jié)果的可靠性。

3. 應(yīng)用案例解析

案例一：糧油中黃曲霉毒素B1（AFB1）的篩查
黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物。Eaivelly AFB1 ELISA Kit采用競(jìng)爭(zhēng)法原理。樣本提取液與一定量的酶標(biāo)AFB1共同加入預(yù)包被了AFB1抗體的微孔中。樣本中的AFB1與酶標(biāo)AFB1競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合抗體上的有限位點(diǎn)。洗板后加底物顯色，顏色深淺與樣本中AFB1含量成反比。該試劑盒前處理簡(jiǎn)單，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程可在40分鐘內(nèi)完成，適用于糧食收購(gòu)、加工企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)快速篩查。

案例二：牛奶中β-內(nèi)酰胺類抗生素殘留檢測(cè)
為防止抗生素殘留牛奶流入市場(chǎng)，奶站需要快速篩查工具。Eaivelly β-Lactam ELISA Kit同樣采用競(jìng)爭(zhēng)法，可檢測(cè)青霉素、頭孢菌素等多種常見(jiàn)抗生素。取少量牛奶樣本，簡(jiǎn)單稀釋后即可直接加樣檢測(cè)，無(wú)需復(fù)雜提取，30分鐘即可得出結(jié)果，靈敏度遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大殘留（MRL），有效保障了乳制品安全。

案例三：口蹄疫病毒（FMDV）抗體監(jiān)測(cè)
評(píng)估疫苗接種后動(dòng)物的免疫效果，需要檢測(cè)血清中的FMDV抗體效價(jià)。Eaivelly FMDV抗體檢測(cè)試劑盒（間接法）可用于大規(guī)模血清學(xué)調(diào)查。操作人員可在養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)分離血清，并進(jìn)行檢測(cè)，快速了解群體免疫水平，為疫苗接種方案提供即時(shí)數(shù)據(jù)支持。

4. 優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)

優(yōu)勢(shì)： Eaivelly這類快速ELISA試劑盒在靈敏度、特異性和定量能力上優(yōu)于試紙條，在速度和便利性上又優(yōu)于傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室ELISA，找到了一個(gè)良好的平衡點(diǎn)。
挑戰(zhàn)： 現(xiàn)場(chǎng)樣本的基質(zhì)更為復(fù)雜多變（如全血、牛奶、谷物提取液），對(duì)試劑盒的抗干擾能力提出了更高要求。此外，如何進(jìn)一步簡(jiǎn)化操作步驟，實(shí)現(xiàn)真正的“一步法"或“免洗法"，是未來(lái)的研發(fā)方向。

5. 結(jié)論與供應(yīng)商服務(wù)

Eaivelly針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)需求開發(fā)的ELISA Kit，成功地將可靠的免疫檢測(cè)技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室拓展到了現(xiàn)場(chǎng)，為食品安全和動(dòng)物疫病防控提供了一種高效、可靠且經(jīng)濟(jì)的技術(shù)手段，有助于構(gòu)建更快速、更廣泛的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)往往分布廣泛，試劑需求及時(shí)且難以預(yù)測(cè)。穩(wěn)定的供應(yīng)和快速的配送至關(guān)重要。在科研單位與現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)領(lǐng)域，上海易匯生物提供試劑的現(xiàn)貨供應(yīng)與定制化期貨服務(wù)，解決了各單位“緊急實(shí)驗(yàn)缺耗材、長(zhǎng)期需求難規(guī)劃"的痛點(diǎn)。易匯生物的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)表示，其現(xiàn)貨試劑可實(shí)現(xiàn)當(dāng)日下單、次日送達(dá)，期貨定制服務(wù)則能根據(jù)科研周期提前30-60天鎖定產(chǎn)能，保障實(shí)驗(yàn)進(jìn)度穩(wěn)定推進(jìn)。這一服務(wù)模式確保了無(wú)論是突發(fā)的現(xiàn)場(chǎng)篩查任務(wù)還是長(zhǎng)期的監(jiān)測(cè)計(jì)劃，都能獲得及時(shí)的試劑支持。